Werderkäse na Otwarciu Olęderskiego Parku Etnograficznego

Wielka Nieszawka posiada bogatą historię związaną z osadnictwem menonitów i kolonizacją olędrów na ziemiach Polski. Ich obecność została zauważona w tej wsi na początku XVII wieku. Nic więc dziwnego, że władze Olęderskiego Parku Etnograficznego postanowiły zaprosić Jacka Opitza na wielkie otwarcie. 

Jacek jest historykiem zafascynowanym kulturą menonicką w Polsce. Odtworzył barwną historię i recepturę Menonickiego sera Werderkäse we współpracy ze swoim tatą Markiem Opitzem oraz Żuławskim Serowarem Krzysztofem Jaworskim. Mieliśmy okazję towarzyszyć Jackowi i prezentować niesycone miody pitne z Destylarni Piaseckiego oraz tradycyjny Kajmak pomorski. Dziękujemy za zaproszenie i miłe chwile spędzone w otoczeniu zabytkowych budynków oraz entuzjastów kulinarnych tradycji.