Mały Holender

Dom Podcieniowy w Żelichowie-Cyganku

Dom podcieniowy „Mały Holender” w Żelichowie-Cyganku słynie przede wszystkim jako siedziba Żuławskiego Domu Sera, gdzie odtworzona została receptura XVII-wiecznego sera  Werderkäse. Nielicznie wiedzą o tym, że jesienią zabytkowy budynek zamienia się w tłocznię owoców. Jabłka, z których tłoczony jest Żuławski Sok, pochodzą ze starych przydomowych sadów z miejscowości Orliniec, Żelichowo, Drewnica, Orłowo, Słobiec i Stare Pole. W 2015 roku Klub Nowodworski przeprowadził inwentaryzację starych sadów na terenie Żuław. Wykazała ona olbrzymią ilość, różnorodność i – w wielu przypadkach – dobrą kondycję tychże sadów. Od wieków sady owocowe były chlubą żuławskich gospodarzy. Opiewali je podróżnicy i kronikarze! Wielką sławą cieszyły się sady rodziny Sobieskich w Nowym Dworze Gdańskim. Jak dotąd najstarszą jabłoń odkryto kilkaset metrów od wałów wiślanych w Palczewie. Drzewo liczy sobie blisko 150 lat!